Wie man eine unvergessliche Dinnerparty schmeißt

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Freunde mit Bier und Grillen zu unterhalten, ist eine Fähigkeit, die die meisten von uns Mitte zwanzig perfektioniert haben. Aber wenn wir älter werden, schneidet ein einfacher Barbie nicht immer und es wird die Zeit kommen, in der eine Dinnerparty angesagt ist. Zeigen Sie Ihre Gentleman-Reife bei einer gepflegten Dinnerparty mit einigen der unten aufgeführten Tipps.

Machen Sie eine Gästeliste und halten Sie es eng

Esstisch

Im Gegensatz zu einem ungezwungenen Grillabend oder einem Drink am Freitagabend funktioniert eine Dinnerparty am besten, wenn die Gästezahlen im einstelligen Bereich gehalten werden. Zwischen vier und acht ist ideal. Wenn Sie mehr als das tun, möchten Sie wahrscheinlich darüber nachdenken, Caterer einzustellen oder einen zweiten Ofen in der Küche zu installieren. Widerstehen Sie der Versuchung, mehr anzunehmen, als Sie verkraften können!



Die Gästeliste ist möglicherweise begrenzt, die von Ihnen eingeladenen Charaktere müssen es jedoch nicht sein. Im Idealfall kennt sich die Mehrheit Ihrer Partygänger, aber es ist interessant, ein paar skurrile Freunde hinzuzuziehen, um die Dinge ein wenig durcheinander zu bringen und die Leute auf Trab zu halten. Streben Sie ein Verhältnis von 70:30 an, bei dem 70 Prozent der Gäste bereits bekannt sind und 30 Prozent frisches Fleisch (z. B. Arbeitskollegen).

Egal, ob Sie Ihren Freunden die Details Ihrer geplanten Dinnerparty per E-Mail, Post oder SMS senden, bitten Sie sie, einige Wochen im Voraus zu antworten, damit Sie das Menü planen und das Haus vorbereiten können.

Halten Sie das Menü einfach

einfach

Wenn Sie der Meinung sind, dass verschlungene Canapés die einzige Möglichkeit sind, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und Ihre Gäste zu beeindrucken, denken Sie noch einmal darüber nach. Überlassen Sie die fummeligen Horden und aufwändigen Mahlzeiten Heston und seinem Mann, während Sie sich auf die Einfachheit konzentrieren. Kochen Sie niemals etwas, das Sie vorher noch nicht zubereitet haben, und bleiben Sie bei Gerichten, von denen Sie wissen, dass Sie sie nageln können. Vertrauen Sie uns: Ein gut gekochtes Steak schmeckt besser als eine französische 5-Gänge-Degustation, bei der Sie Pastete servieren und die ganze Nacht in der Küche verbringen, um Schnecken zu braten und ein Soufflé zu züchten.

Denken Sie daran: Es ist in Ordnung, Speisen zu servieren, für die nur wenig oder gar keine Zubereitung erforderlich ist. Käseplatten und Antipasti-Teller zum Beispiel sind fantastische Vorspeisen.

Langsam gekochte Gerichte eignen sich gut für Hauptgerichte, ebenso wie ein klassischer Braten mit Gemüse und Soße. Nudelsalate und andere kalte Gerichte sind eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit und können im Voraus zubereitet werden, was Ihre Zeit in der Küche weiter verkürzt.

Was auch immer Sie kochen möchten, versuchen Sie, Ihre Portionen richtig einzuschätzen und kaufen Sie immer mehr, als Sie für nötig halten. Es ist besser, Reste zu haben als hungrige Partygänger.

Getränke

Getränke

Decken Sie alle Basen mit Rot- und Weißwein, Bier und ein paar Spirituosen (Wodka oder Whisky usw.) ab. Alternativ können Sie die Gäste darüber informieren, dass Sie nur Bier und Wein liefern, sodass sie ihre eigenen Spirituosen oder Getränke ihrer Wahl mitbringen können.

Machen Sie Ihre Hausaufgaben und versuchen Sie, Wein und Bier mit der Speisekarte in Einklang zu bringen, und füllen Sie sich mit Marken, von denen Sie wissen, dass sie Ihren Freunden gefallen. Alkoholfreie Optionen sind ebenfalls unerlässlich. Erfrischungsgetränke und Mineralwasser verirren sich nie und dienen als Mixer für die Spirituosentrinker. Lassen Sie eine Auswahl an Zitronen- und Limettenschnitzen zum Garnieren von Getränken vorschneiden.

Vergiss das Eis nicht! Niemand genießt es, für einen Last-Minute-Eislauf zum Servo zu rennen. Kaufen Sie also ein paar Taschen im Voraus und stellen Sie sicher, dass Sie genug Glaswaren und Strohhalme haben, um alle glücklich zu machen.

Mieten Sie Hilfe

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Wenn Ihr Budget für eine Dinnerparty großzügig ist, empfehlen wir Ihnen, einen Kellner zu beauftragen, um Getränke zu mixen und zu servieren. Auf diese Weise stehen Sie nicht alle fünf Minuten auf, um mehr Wein zu holen, Gläser nachzufüllen oder leere Bierflaschen vom Tisch zu räumen, während sie sich stapeln.

Wenn Sie jemanden haben, der sich darum kümmert, können Sie sich zurücklehnen und die Früchte Ihrer Arbeit genießen. Es bedeutet auch, dass Sie ein engagierterer und präsenterer Gastgeber sein können, während Sie sicherstellen, dass betrunkene Freunde sich aus Ihrem Spirituosenschrank heraushalten.

Stellen Sie die Szene und den Tisch ein

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Fast so wichtig wie das Essen und die Gesellschaft ist das Ambiente einer Dinnerparty. Decken Sie den Tisch mit passendem Geschirr und Besteck ab (eine nicht übereinstimmende Tischdekoration ist ein Anfängerfehler und sollte vermieden werden. Kaufen Sie bei Bedarf einen neuen Satz Teller und Schalen - sie müssen nicht schick und teuer sein, aber sie müssen passen!) .

Kerzen und weiche Lampenbeleuchtung sind der harten Helligkeit der Deckenbeleuchtung vorzuziehen. Ein Herzstück ist auch etwas zu beachten. Es muss kein weiblicher Blütenstrauß sein: Ihr Herzstück kann alles sein, von einer Reihe großer Kerzen bis zu einer Glasschale mit roten und grünen Äpfeln.

Sei der Musik-Maestro

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Unangenehme Stille und Dinnerpartys sind keine glücklichen Bettgenossen. Erstellen Sie daher eine Wiedergabeliste, die Sie immer im Hintergrund haben können. Dies schützt vor totaler, nervenaufreibender Stille, bei der das einzige Geräusch das Kauen und das Schlurfen der Stühle ist.

Meet & Greet, Trinken & Essen

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Wenn Sie Ihre Vorbereitungen richtig planen, können Sie die Gäste begrüßen und eine Weile plaudern, bevor Sie wieder in die Küche müssen, um mit dem Überziehen und dem letzten Schliff zu beginnen.

Sobald Ihre Gäste die Tür betreten, bieten Sie ihnen ein Getränk und etwas zum Knabbern an (Käseplatte, Canapés usw.). Stellen Sie jeden vor, der sich nicht kennt, und bieten Sie kleine Leckerbissen über Neulinge an, um das Gespräch zum Fließen zu bringen.

Umgang mit Nachzüglern

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In jeder Gruppe gibt es einen: diesen fröhlichen Kerl, der die Energie eines Welpen hat und lange nach dem Tod aller anderen herumlungert und Ihre Hinweise und übertriebenen Gähnen ignoriert. Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um sich von dem gefürchteten Overstayer zu befreien.

  • Erkundigen Sie sich, wie sie nach Hause kommen möchten, und bieten Sie an, einen Uber oder ein Taxi für sie anzurufen.
  • Sprechen Sie darüber, wie beschäftigt Sie am nächsten Tag sind.
  • Schalten Sie die Musik aus und löschen Sie alle Kerzen. Schalten Sie die Deckenbeleuchtung ein.
  • Beginnen Sie mit dem Abwaschen und fragen Sie, ob der Straggler helfen möchte.
  • Ziehen Sie Ihren Schlafanzug an (es sei denn, Sie schlafen nackt, obwohl Ihre unerwartete Exposition auch funktionieren würde).
  • Bitten Sie den Kerl einfach, nach Hause zu gehen, weil Sie erschöpft sind.